RECETA DE ALAMBRE MEXICANO

INGREDIENTES:

1 Kg de solomillo de ternera

1 pimiento rojo

1 cebolla mediana

300 gr de tocino (bacon)

Sal

Pimienta

Tortillas de maíz

ELABORACIÓN:

Se corta la carne y la verdura en tiras. Se pone aceite en una sartén y se saltea el pimiento y la cebolla. Se añade la carne y el resto de ingredientes. Y se cocinan durante unos minutos.

Se emplata y se sirve con tortillas y guacamole.

SUGERENCIAS:

Como veis la cocina mexicana es una cocina que en su origen no lleva gluten y es más acompañan casi todo con tortillas de maíz.

ALÉRGENOS: Alérgicos a la caseína (también se puede hacer el alambre de pollo). Y el resto comprobar el etiquetado del bacón y si no usar tocino fresco.